食べ歩いて探しています
１２月２６日に案内をお送りしましたように、１００万円達成会を行う時期が近づいてきました。投資部に初期に入会され、オンクラス講義動画の視聴が終わった方々の中から、「１００万円の利益を達成しました」という報告が、ちらほら上がり始めてきたからです。僕はどこでその達成会を開こうかと考えて、東京のレストランを食べ歩いています。
写真は「シェ松尾」という名のレストランで撮ったものです。場所は渋谷区の松濤という、都内で有数な金持ち住宅街で、東京都知事の公邸もある場所です。そこにひっそりとお店を開いているのがシェ松尾です。
どうして僕が自分の足を使って、レストランを訪問しなければいけないと思ったのか。それは、レストランガイドを信用してはいけないと思ったからです。ミシュランガイドと食べログの間にはその採点に大きな差があります。
ミシュラン三ツ星全１２店の食べログの平均点は４．３３で、二つ星全２６店は４．０２です。平均点では似た傾向はあるのですが、ひとつひとつの店を見るとそうでもありません。
例えば、ミシュラン２，３星合計３８店の中で、食べログの最高得点を記録したのは三ツ星ではなく、二つ星の銀座しのはら（食べログ得点4.58）です。これに対して、三ッ星の日本料理店、かんだは3.86と、かなり劣後しています。その理由として考えられるのは、しのはらが平均価格4万円～5万円なのに対して、かんだ6万円～8万円という価格差にあるのかもしれません。消費者は一般に価格に敏感です。
また、フランス料理店は「自分では敷居が高くていけない。こういう機会があれば行きたい」という方と「ナイフとフォーク食事するのは緊張する。お店の人から見張られている気がするから好きになれない」と感じる方とがいるようです。仏料理の場合は、味だけでなく、雰囲気が緊張を強いられない、くつろげる場所か否かもポイントになると感じています。
今回、シェ松尾を訪れたのは、邸宅型のレストランも庭や内装も見どころになると思ったからでした。
こうしたことから、やはり自分で訪れてみないと、皆様が納得する店にお連れすることはできないと僕は思っています。そこで、時間を見つけては、お店巡りをしています。皆さんからも、「和食が良い」「フレンチがいい」といったご要望をお待ちしています。時間帯にしても、「平日の夜がいい」「土日の昼間がいい」といったご要望についても教えてください。皆さんと膝を交えておしゃべりできる機会です。ぼくが一番楽しみなイベントです。
コメント
コメント一覧 （4件）
【先生の気づき】で、いつも元気をを頂くと同時に、
日に日に、いろいろな「こだわりを更に大事にしなければ」と考えるようになってます。
今日頂いた気づきの文章の中にも、微から細までの思いやりを凄く感じて、また笑顔を頂きました♂️ありがとうございます。
これまで、いろいろな事柄にこだわって「きたつもり」が、次々と更新されて行くメンタルの自分自身に期待して、
新しい年を迎える事が出来そうです。♂️
「今日の気づき」を毎日深く読み込んでくださってありがとうございます。
あなたは「今日の気づき」から多くのもとをものを得ているようですね。
それはおそらくご自分の中に強い直観力があって、直観力があるからだと思います。
この直観力を大切に生きていってください。
あけましておめでとうございます。毎回先生の「気づき」楽しみに講読させていただいております。今回の利益100万円達成会コメントを憧れを持って読ませて頂いてます。そこで質問です。私の投資部会員期間が今年の３月末で終了となります。講義動画の視聴終了は早くでも２月末となります。まだ、Gold投資ははじまったばかりです。現時点で100万円達成は夢のまた夢かと口惜しい限りです。参加するからには目標を達成してからと心に決めております。会員期間終了後どのような方法があるのか教えていただきたいと思います。宜しくお願いたします。
明けましておめでとうございます、12月に投資部に参加致しました。
まだ勉強が13くらい迄しか進行していません、当然百万円の成果がないので食事会に行ってみたいのですが残念です。